Nachhaltigkeit und was wir dafür tun

Unser Engagement hier auf unserem Bauernhof im Schwarzwald – ganz konkret:

Bio

QUalität

Viele reden von Nachhaltigkeit – wir bemühen uns daran zu arbeiten! Hier eine Auflistung unseres Engagements in den letzten Jahren und dabei soll es nicht bleiben:

Von Anfang an

Arbeitsweise + Energie

  • seit 1989 nach EU-Richtlinien zertifizierter Biohof, d.h. wir bewirtschaften den Hof in einer Kreislaufwirtschaft nach dem Motto: – gesunder Boden – gesunde Pflanze – gesunde Tiere – gesunde Lebensmittel für gesunde Menschen. Dies beinhaltet schonende Bodenbearbeitung, Düngung mit hofeigenen Düngemitteln (Gülle, Mist), keine Pestizide, Tierhaltung mit viel Platz, Licht, Weidegang und ökologischem Futter (kein Soja-Kraftfutter etc.), jährliche Kontrolle, seit Jan.2024 wird die biologische Bewirtschaftung des Hofes von der jungen Fam. Hang/John weitergeführt
  • seit 1991 sind unsere Sonnenkollektoren zur Warmwasserbereitung für Haus und Heizung in Betrieb
  • seit 2001 erste Photovoltaikanlage, weiterer Ausbau über die Jahre auf insgesamt 90,9 kWp installierte Gesamtleistung
  • im Jahr 2010 wurde eine neue Hackschnitzelheizung installiert, die zentral beide Wohnhäuser  beheizt. Die Hackschnitzel werden aus Restholz aus dem eigenen Wald erzeugt

Umweltschutz

Was wir dafür tun

  • Zurverfügungstellung einer Baufläche zur Pacht für den Bau eines Windrads in 2016
  • eigene dezentrale Wasserversorgung durch Quellfassung. Die Qualität des Wassers wird jährlich kontrolliert
  • Abwasseranschluß der Hofstelle am öffentlichen Netz
  • Verwendung von Putz- und Waschmittel der Fa. Sonett in Mehrwegbehältern
  • die komplette Wäsche wird an der Luft getrocknet
  • im weltweiten Netz suchen wir mit der Suchmaschine ECOSIA, die ihre Gewinne zu 100% in Baumpflanzaktionen weltweit steckt
  • Umstellung der Leuchtmittel auf  LED-Technik
  • Anbieten von selbst hergestellten Bio-Lebensmitteln auf dem Hof (Milch, Joghurt, Quark, Frischkäse, gereifte Käse, Grill- u. Pfannenkäse), Eier von unseren Freilandhühnern
  • Möglichkeit für unsere Gäste ein E-Auto mit unserem Sonnenstrom zu laden
  • Als unsere Gäste erhalten Sie die KONUS-Gästekarte, d.h. Sie fahren im ganzen Schwarzwald kostenlos mit Bus und Bahn
  • Wir unterstützen dies mit Infos und gutem Service Partnerbetrieb

Biodivesität

Fördern und unterstützen

  • Die Weidehaltung unterstützt die Biodiversität. Das Zurückfressen der Pflanzen, die Hinterlassenschaften der Kühe, das „Samen Eintreten“ in den Boden…bietet Nahrung und Lebensraum für zahlreiche Bodenlebewesen, Insekten, Schmetterlinge und „Kleingetier“
  • Durch die Heugewinnung wird später gemäht, dadurch können die Gräser absamen
  • Auf einer größeren Weidefläche haben wir eine Agroforstfläche installiert. D.h. die Fläche wurde strukturiert durch Baum- und Gehölzstreifen, die den Tieren Schatten bieten, den Boden vor Erosion und Austrocknung schützen, den Humusgehalt erhält. Damit erhoffen wir uns auch eine Förderung der Biodiversität –  ein spannendes Projekt
  • rund um die Hofstelle wurden verstärkt Hochstamm-Obstbäume gepflanzt, die Insekten wertvolle Nahrung und Unterschlupfmöglichkeiten bieten
  • Aufhängung und regelmäßige Ergänzung und Erweiterung von Nistkäsen für Vögel (Stare, Schwalben, Mauersegler…) und Insekten (Wildbienen, Hummeln), Unterhaltung von Feldsteinmauern als Rückzugsorte
  • „Strukturelemente“ auf unseren Flächen werden gepflegt (Waldränder, ungepflasterte Wege, Feldgehölz, Steinhaufen, Hecken)
  • Erosionsschutzmassnahmen entlang des Bachlaufes mit Pflanzung von Weiden, die weiter gepflegt und auf den Stock gesetzt werden
  • Pflege unserer Bauerngärten, in denen wertvolle Beikräuter, insektenliebende Blühpflanzen und Heilkräuter mitgedeihen
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